Описание

Если вы любите сыр «качотта», то вам нужно в наш магазин. Аппетитную качотту с грецким орехом от производителя «Bella Fattoria» можно приобрести в нашем магазине «Родная сокровищница».

Это полутвердый сыр, произведенный из коровьего молока, с эластичной светло-желтой мякотью. Эта качотта созревает от 21 дня до 2х месяцев. Вкус качотты благородный, немного острый, благодаря грецкому ореху приобретает особую индивидуальность.

Качотта самый известный сыр в Италии, если вы будете в этой стране солнца и моря, то этот сыр вы можете увидеть практически в каждом доме. Он зародилcя примерно в девятом веке, и стал очень популярным среди пастухов и воинов. Сыр быстро созревал и имел небольшой размер, удобный для перевозки. Кстати, благодаря маленькому размеру сыр качотта и получил свое название. Это слово обозначает «сырок».

Каждая качотта имеет свой неповторимый вкус, и у каждого итальянца-сыродела свой рецепт, который передается по наследству от отца к сыну. В классической качотте используют молоко коз или овец, а некоторые даже молоко буйволиц. Сейчас качотту делают и из коровьего молока. Но из-за этого сыр не теряет свои свойства и остается очень аппетитным!

Самая вкусная качотта выходит у сыроделов весной, когда на лугах цветут весенние цветы. И коровы, овцы или козы, которые полакомились этими травами дают лучшее молоко. Сыры, созданные из него, называют «мартовскими сырами». Она получаются по-особенному ароматными.

Качотту можно просто порезать для бутерброда. Так как качотта великолепно плавится, ее можно использовать в виде добавки в ризотту или пиццу.

Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт запеченных шампиньонов с качоттой. Вам понадобиться:
- 10 крупных шампиньонов
- 200 грамм качотты
- 50 грамм майонеза
- листья салата

Отбираем самые крупные шампиньоны, удаляем ножки. Моем и сушим грибы. Трем сыр на терке и смешиваем с майонезом. Полученную массу накладываем в шампиньоны. В разогретой до 180 градусов выпекаем грибочки. Украшаем зеленью и подаем к столу!

Получается очень симпатичная закуска. Готово! Приятного аппетита!