Описание

Говорят, история сыра насчитывает около семи тысяч лет. Археологи находили фрески с изображением процесса готовки сыра. В различных античных произведениях находили упоминания сыра. В Средневековье производство сыра стало особенно популярным. С каждым годом количество и виды сыра только возрастали. Сегодня нельзя точно сказать, сколько сыров существует во всем мире. И появляются новые сыры.

Знаменитый художник Сальвадор Дали высказывал такое мнение: если в стране меньше пятидесяти видов сыра, значит страна дошла до ручки.

Кстати, о количестве, в магазине «Родная сокровищница» представлено более 50 сыров. И мы стремимся познакомить наших клиентов со всем многообразием мира сыров. Здесь вы увидите рассольные сыры: бурату, моцареллу, фету. Полутвердые: разнообразную качотту и гауду. Твердые сыры, такие как Бельпер Кнолле.

Для ценителей ароматных зрелых сыров, в «Родной Сокровищнице» есть коллекция от сыродела Борева. Сыры из коровьего и козьего молока. Очень ароматные, покрытые благородной плесенью. Особенностью этих сыров является то, что их не варят, благодаря чему, сыры сохраняют все полезные вещества.

Попробовав сыр Де Зерабль, он станет для вас соблазнительным и желанным. Сыродел Борев назвал этот сыр в честь француженки Кати Де Зерабль, которая научила его делать вкуснейший сыр. Де Зерабль можно назвать аналогом альпийских сыров из козьего молока.

С этим сыром можно приготовить фрикадельки. Для этого нам понадобиться:
500 грамм говяжьего фарша,
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 яйцо
100 грамм сыра
0, 5 чайной ложки мускатного ореха
Орегано, шалфей, соль, перец

Для соуса

1 стакан томатного соуса
1 веточка розмарина
Пучок базилика
1 лавровый листок
50 мл. соевого соуса
2 столовых ложки оливкового масла
Сахар
100 грамм моцареллы

Соединяем фарш, травы, яйцо, тертый сыр, измельченную луковицу и чеснок. Пусть мясо хорошенько пропитается.

Лепим небольшие фрикадельки и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.